sajtószoba

A cukrász-szakma legjelentősebb világversenyét kereken húsz éve rendezik meg Lyonban, melyet a „a cukrászat Bocuse”-eként ismert Gabriel Paillasson kezdeményezett. A 2009-es cukrászbajnokságon tíz óra alatt kellett elkészíteni a csokoládétortát, a parfét és a tányérdesszertet.  teljes cikk »

Jövőre ünnepli legújabb kori nyitásának tizedik évfordulóját a budapesti Centrál Kávéház és Étterem. Nem vártak azonban a kerek jubileumra ahhoz, hogy megújítsák a ház kínálatát, új szakembereket hívjanak, átalakítsák a konyhatechnológiát.  teljes cikk »