Tavasz-Nyár 2010 Spring-Summer

Desszertek
babar.jpgBABAR

MARCIPÁNOS PISKÓTA
REBARBARA MOUSSE
CAMPARI NARANCS
ANANÁSZ CREMEUX
bellini.jpgBELLINI

OLIVÁS PISKÓTA
S.BARACK-ROZMARING NEKTÁR
PEZSGŐ MOUSSE
P5192332.jpgCORSINI

MOGYORÓS MORZSA
BÉCSI CSOKOLÁDÉPISKÓTA
FEHÉR CSOKOLÁDÉ-KÁVÉ GANACHE
KÁVÉ MOUSSE
TEJCSOKOLÁDÉS KÁVÉ BEVONAT
P5192319.jpgHOOK KAPITÁNY

MOHR PISKÓTA
ROPOGÓS KAKAÓBAB
CSOKOLÁDÉ MOUSSE
TEJSZÍNMÁZ
ROBBANÓS CUKOR
Indian_nyar.jpgINDIÁN NYÁR

CITROMKENYÉR
EPERKOMPÓT
FEHÉR CSOKOLÁDÉ BAVAROISE
EPERMÁZ
kis_mukk.jpgKIS MUKK

NARANCS GALETT
FÜGE MOUSSE
LÁGY SZEDER
CSOKOLÁDÉ KRÉM PALETT
Kortefa.jpgKÖRTÉFA

DIÓ DACQUOISE
MOGYORÓ CRUNCH
KÖRTE-DIÓ-VANILIA MOUSSE
CREME ANGLAISE
CSOKOLÁDÉ BEVONAT
TIRAMISU AMARETTO
Zold_Mandola.jpgZÖLD MANDOLA

PISZTÁCIA JOCONDE
MOGYORÓ PRALINÉ KRÉM
PISZTÁCIA BAVAROISE
SZEDER KRÉM
FÉNYES CSOKIMÁZ

Állandó desszertek
IMG_7230.jpgCRÈME BRULÉE

CRÈME BRULÉE 

Vaníliás főzött tejszínkrém

Karamellizált barna cukor
IMG_8391_2.jpgCsík somlói

CSÍK SOMLÓI 

Vaníliás piskóta

Diós piskóta

Kakaós piskóta

Főzött vanília krém

 
panel-nyitolap.jpgDobos desszert

DOBOS DESSZERT 

Dobos piskóta lapok

Főzött kakaó krém

Étcsokoládé bársony

Dobos cukor

 
IMG_8384_2.jpgEstreházy torta

ESZTERHÁZY TORTA 

Eszterházy lapok

Francia dió vajkrém

Fondant bevonat

 
© Mihályi László - sajtószoba - rólunk írták