2009 Tavasz - Nyár

Vaníliás főzött tejszínkrém
Karamellizált barna cukor

TIRAMISU

Mascarpone krém

Kávé punch

Rotschild piskóta 

Vaníliás piskóta
Diós piskóta
Kakaós piskóta
Főzött vanília krém

Eszterházy lapok
Francia dió vajkrém
Fondant bevonat

Dobos piskóta lapok
Főzött kakaó krém
Étcsokoládé bársony
Dobos cukor

TAPIÓKA MAUÍ

Tápióka pudding

Exotikus gyümölcsök

Pálma ostya

SORTIE

Vaníliás omlós tészta

Sült kókuszos mandula krém

Grapefruit mousse

Kakaóbab ropogós

MERINGUE DOM

Cointreau financier

Mandula morzsa

Kókusz mousse

Csokoládé-kókusz mousse

Kakaó meringue

DIMANOND

Csokoládé piskóta

Menta mousse

Csokoládé mousse

Menta punch

Fehér csokoládé plaket

Zöld cukor gyémánt

CSERESZNYÉS KERT

Tejszín krém

Csokoládé krém

Cseresznye-meggy közép

Kakaós piskóta