2009 Tavasz-Nyár Kollekció
IMG_7216.jpg

AMEDEI

Brownie style piskóta

Körte punch

Fűszeres körte center

Amedei csokoládé mousse

Csokoládé bársony

 

IMG_7194.jpg

BED OF ROSES

Financier piskóta

Málna-lychee-rózsa mousse

Málna compoté

Csokoládé bársony

Kandírozott rózsa

 

IMG_7209.jpg

CITRUS

Japonais piskóta

Citrom mousse

3 Piros zselé

Mintás fehér csokoládé

IMG_7173.jpg

CSERESZNYÉS KERT

Tejszín krém

Csokoládé krém

Cseresznye-meggy közép

Kakaós piskóta

IMG_7207.jpg

DIMANOND

Csokoládé piskóta

Menta mousse

Csokoládé mousse

Menta punch

Fehér csokoládé plaket

Zöld cukor gyémánt

IMG_7199.jpg

MERINGUE DOM

Cointreau financier

Mandula morzsa

Kókusz mousse

Csokoládé-kókusz mousse

Kakaó meringue

IMG_7185.jpg

SORTIE

Vaníliás omlós tészta

Sült kókuszos mandula krém

Grapefruit mousse

Kakaóbab ropogós

IMG_7228.jpg

TAPIÓKA MAUÍ

Tápióka pudding

Exotikus gyümölcsök

Pálma ostya

panel-nyitolap.jpg

DOBOS DESSZERT 

Dobos piskóta lapok

Főzött kakaó krém

Étcsokoládé bársony

Dobos cukor

 

IMG_8384_2.jpg

ESZTERHÁZY TORTA 

Eszterházy lapok

Francia dió vajkrém

Fondant bevonat

 

IMG_8391_2.jpg

CSÍK SOMLÓI 

Vaníliás piskóta

Diós piskóta

Kakaós piskóta

Főzött vanília krém

 

IMG_8374_2.jpg

TIRAMISU

Mascarpone krém

Kávé punch

Rotschild piskóta 

IMG_7230.jpg

CRÈME BRULÉE 

Vaníliás főzött tejszínkrém

Karamellizált barna cukor

© Mihályi László - sajtószoba - rólunk írták